030-52282787

联系我们
Contact


kk棋牌_首页_最佳选择
传真:030-09678589
联系电话:030-52282787
030-52282787
地址:江苏省南京高新技术产业开发区星火路
邮箱:95946862@qq.com

常见问题

【健康】低碳饮食和低脂饮食哪个瘦身更有效?

时间:2019-07-16 10:06 作者:admin

  到底什么样的饮食算是低碳饮食,什么样的饮食算是低脂饮食呢?不同的研究中对“低碳”和“低脂”的规定有一定的差别。

  在要秀身材的夏天,减肥成了头等大事。很多人苦苦寻求快速见效的瘦身方法,开始尝试极端减肥法,比如 “低碳水饮食”和“低脂饮食”。那么这两种“备受追捧”的饮食,哪一种瘦身更有效果呢?

  一种是,最主流、最广泛的低脂饮食建议,世界范围内好多国家的膳食指南这样建议:

  英国膳食指南建议“选择低脂低糖的食品和饮料”;芬兰膳食指南推荐“少吃含糖、脂肪等高能量食物”;新加坡将脂肪供能比限制在20-30%;中国则将脂肪供能比在30%以下,每天烹调用油最好在25-30克。

  2014年发表在《内科医学年鉴》(Annals of internal medicine)上的一项随机试验结果提示,低碳饮食在减肥和心血管疾病风险的降低方面更有优势。

  2017年《柳叶刀》杂志发表2篇前瞻性流行病学研究,结果包括:吃更多的脂肪(包括饱和脂肪)与死亡风险降低相关;吃更多的饱和脂肪和更低的卒中发生风险相关……

  2018年2月斯坦福大学医学院发表的一项随机临床试验研究发现,无论是控制脂肪、还是降低碳水化合物摄入量,对于体重的影响并没有显著差异。

  回过头来,到底什么样的饮食算是低碳饮食,什么样的饮食算是低脂饮食呢?不同的研究中对“低碳”和“低脂”的规定有一定的差别。

  有的定义“低碳”为每天少于40克碳水化合物,有的则每天少于20克碳水化合物;有的限定供能比小于30%为低脂,有的限定小于10%为低脂,还有的规定每天少于20克才叫低脂。

  换句话说,如果是上述低碳饮食,就意味着基本告别所有水果、谷薯类食物。而低脂饮食则不能经常吃鱼肉蛋奶坚果这些同时富含蛋白质、维生素、矿物质的食物。

  如此,恐怕连最基本的营养素供应也不能保证,最起码的健康状态就会被破坏。因为极端方法减重出现生命危险的报道不在少数,即便体重秤上的数字变小了又有何意义呢?

  每一个单独的最新研究并不代表就是最终结论,只能说给科学界增加一个新的提示和研究方向。因为每一个研究都有一定的局限性,KK棋牌对于某一项新的研究结果,我们只能严谨地在研究情境下去理解,不能以偏概全直接拿来指导饮食。

  网上流传着各种各样的低碳饮食,比如阿特金斯减肥法(Atkins)、南海滩减肥法(South Beach)、旧石器时代饮食(Paleo)、生酮饮食(Ketogenic)等。确实能在短时间内获得可以量化的减重效果——体重减小。

  拿生酮饮食来讲,它是一种典型的高脂低碳适量蛋白质的饮食方式,其原理就是——当不给身体提供碳水化合物或者提供很少的时候,身体会误以为你处在饥饿状态,这时候身体的主要原料就会变成脂肪,脂肪代谢产生的酮体作为另一种供能来源。

  但是,酮体是有毒的,当在体内过度堆积,就会使血液变酸,发生酸中毒,甚至让人死亡。尽管有一些专家提倡生酮饮食,但目前还没有大规模的临床证据说明长期生酮饮食一定是有效且安全的,其他低碳饮食方法也一样。

  另外,这些低碳饮食方法让你减掉的并非是你极力要甩掉的脂肪,而是宝贵的肌肉和水分。所以,如果真要坚持这种饮食,可能需要一些冒险精神,并且长期风险未知。

  考虑到脂肪热量高的本质特性,过多的脂肪不仅会造成能量过剩,还会增加慢性病的患病风险。所以,瘦身减肥人士的饮食中一定不能有过多的脂肪。

  怎样才算“不过多”呢?我们做到每天少于20克或者40克脂肪,实在是不太现实——每天使用20克炒菜油就有20克脂肪了,除了蔬菜和水果,肉蛋奶坚果零食等其他食物基本不用吃了,更何况我们也很难将食用油控制到20克。

  所以,为了兼顾热量和营养的平衡,鱼肉蛋奶和坚果等天然食物中的脂肪可以照吃不误,只需要减少其他脂肪来源就好,比如尽量选择瘦肉、减少炒菜油、主食不要选择油炸油煎的食物、戒掉高脂肪的零食等。

  相对来讲,这样的饮食更容易实现食物多样化,从而满足营养需求,热量控制方面也不比低碳高脂饮食差,最关键的是身体不会像坐过山车一样来回反弹,唯一的缺点就是,不会在短时间内见成效。返回搜狐,查看更多